クリスタルマウンテン(200g)|自家焙煎工房 石垣珈琲 

1,600円(内税)

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スペシャルティコーヒー。キューバの最高級品。“カリブ海系”のコーヒーの代表で、ほのかな酸味と明るく澄んだ味わいが特徴。

キューバのコーヒーは18世紀フランス植民地化のハイチからもたらされました。
有機物を多く含む肥沃な土壌という恵まれた環境で良質のコーヒーが栽培されます。
エスカンブライ山脈からもたらされるクリスタルマウンテンは同国のコーヒー生産全体の1パーセントにも満たない貴重な商品です。
エエスカンブライ山脈の石英層が陽光に反射したときに水晶=クリスタルのように輝くことから名づけられました。
 多くのコーヒーファンを魅了する一逸品。


酸味:★★★
甘味:★★★
苦味:★
コク:★


品名:レギュラーコーヒー
内容量:200g

保存方法:直射日光や高温多湿をさけて
使用上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください。
パッケージは写真と異なる場合があります。
焙煎したてのコーヒー豆をお楽しみください。

【スペシャルティコーヒーとは】
消費者が手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。
風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、さわやかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。
カップの中の風味が素晴らしい美味しさであるためには、コーヒーの豆(種子)からカップまでのすべての段階において、一貫した体制工程品質管理が徹底していることが必須である。

【おいしいコーヒーの淹れ方】
コーヒーを淹れる際は、90℃以下のお湯でおたてになることをおすすめします。
苦味や渋みが抑えられまろやかな味わいとなります。
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